Kese Kağıdı

Simit, poğaça, bir avuç kuruyemiş ya da birkaç kutu ilaç için çanta fazla, çıplak el ise yetersiz kalır. Kese kağıdı tezgâhta saniyeler içinde doldurulup kapatılan, hafif ve ucuz bir çözümdür. Bu kategorideki altı model 40 g/m² şamua kağıttan üretilmiştir; açık renkli, ince ve esnek bir kağıttır.

Ölçüler ve tipik kullanım

• 12x20 cm: birkaç kurabiye, şekerleme, küçük kuruyemiş porsiyonu, eczanede tek kutu ilaç.
• 12x28 cm: uzun ve dar ürünler; grissini, çubuk kraker, tek simit ya da bir paket peçete.
• 15x24 cm: iki üç poğaça ya da açma, çeyrek kilo civarında kuruyemiş.
• 15x32 cm: simit ve poğaça karışımı, tek ekmek dilimleri, baharat ve kuru gıda paketleri.
• 15x40 cm: uzun ekmekler, kalabalık poğaça siparişleri, kaşar ya da sucuk gibi uzun şarküteri ürünleri.
• 25x33 cm: geniş ağızlı model; pide, börek dilimleri, sandviç ve birkaç ürünün birlikte konduğu satışlar.

Şamua ve 40 g/m² ne anlatır?

Gramaj, kağıdın bir metrekaresinin ağırlığıdır. 40 g/m² ince bir kağıttır: kolay katlanır, tezgâhta hızla açılır ve az yer kaplar. Bu inceliği sayesinde hafif ve kuru ürünler için idealdir; çok ağır, keskin köşeli ya da ıslak ürünlerde ise kağıt çanta ya da kutu daha güvenlidir. Şamua kağıdın açık tonu, üzerine basılan kaşe ya da el yazısıyla eklenen fiyat ve ürün adının kolayca okunmasını sağlar.

Yağlı ve sıcak ürünlerde dikkat

Sıcak ve yağlı börek ya da poğaça, ince kağıtta kısa sürede leke yapar. Yağlı ürünleri önce bir parça yağlı ambalaj kağıdıyla sarıp kese kağıdına öyle koymak, hem kesenin dayanıklılığını korur hem de müşterinin çantasını temiz tutar. Fırından yeni çıkan ürünü birkaç dakika dinlendirip kesek, buhar kağıdı nemlendirmez.

Kese kağıdı nasıl kapatılır?

Ağız kısmını iki kez aşağı doğru katlamak içeriği sabitlemeye yeter. Kuruyemiş ve baharat gibi dökülebilen ürünlerde katlanan ağzı küçük bir etiketle ya da zımbayla sabitleyin. Kese üzerine ürün adını yazmak, müşterinin evde doğru paketi bulmasını kolaylaştırır.

Kese kağıdı mı, kağıt çanta mı?

Kese kağıdı tek ürün ya da küçük porsiyon için, tezgâhta hızla doldurulmak üzere tasarlanır; sapı yoktur. Birden fazla ürünün birlikte taşındığı alışverişlerde ise saplı kağıt çanta müşteriye rahatlık sağlar. Birçok fırın ikisini birlikte kullanır: ürünler keseye, keseler de çantaya.

Paketler

Tüm ölçüler 250 adetlik paketle başlar ve 2.500 adede kadar altı farklı paket büyüklüğünde sunulur. Günlük satışı yüksek fırın ve kuruyemişçiler büyük paketlerle birim maliyeti düşürebilir.