Hamburger Kutusu

Hamburger kutusunun görevi burgeri teslim anına kadar dik ve bütün tutmaktır. Bu sayfadaki 8 modelin tamamı esmer kartondan; kahverengi yüzey kraft görünümü verir ve sos ya da yağ izini belirgin göstermez. Hacimler 0,6 litreden 2,9 litreye kadar uzanır.

Burgere göre ölçü seçimi

• 9,5x9,5x7 cm: mini burger ve slider; tadım menüleri ve çocuk porsiyonları.
• 11,5x11,5x9 cm: 10 cm civarındaki standart ekmekle tek köfteli burger.
• 11,5x11,5x12 cm: çift köfte, kat kat malzeme ya da yüksek brioche ekmek.
• 13x11,5x8 ve 13x13x8 cm: daha geniş ama alçak burgerler, tavuk ve balık sandviçleri.
• 12,5x12,5x10 cm tepsi tipi: açıldığında servis tabağı olur; tezgâhta ya da masada tüketim için.
• 21x14x10 cm çanta tipi: tutma yeri olan kutu; burger ve yanındakileri elde taşımak için.
• 18,4x13x8 cm seperatörlü menü kutusu: bir bölmede burger, diğerinde patates.

Ölçünüzü kendiniz belirleyin

Hamburger kutusu ölçülerini doğru okumak için iki ölçü alın: ekmeğin en geniş çapı ve malzeme eklendikten sonraki toplam yükseklik. Kutunun tabanı ekmek çapından yaklaşık 1 cm, yüksekliği de burgerden 1–2 cm fazla olmalıdır. Kapak ekmeğin üstüne bastırırsa sos yanlardan taşar ve burger ezilir; iki model arasında kaldıysanız yüksek olanı seçin.

Karton mu, köpük mü?

Köpük kaplar buharı içeride tutar; ekmek kısa sürede nemlenir. Karton ise nemin bir bölümünü alır ve kapak kenarlarından sınırlı bir hava geçişine izin verir, bu da ekmeğin dokusunu daha uzun korur. Kartonun temiz kalan kısımları kağıt geri dönüşümüne verilebilir. Aranan kraft hamburger kutusu da çoğu zaman bu esmer karton görünümünü ifade eder.

Servis akışında pratiklik

Kapaklı kutular birbirinin üstüne düzgün oturur; paket servis çantasında iki üç kutuyu üst üste koyabilirsiniz. Sosu ayrı bir kapta göndermek hem kutuyu hem de ekmeği korur. Yoğun saatten önce kutuları açılmaya hazır biçimde tezgâha dizmek, hazırlık süresini kısaltır. Köfte ekmek, tavuk burger ve vejetaryen seçenekleri aynı menüde sunuyorsanız kapağa küçük bir çıkartma ya da kalemle harf işareti koymak, kuryeye teslim ederken karışıklığı önler.

Paket seçenekleri

Her modelde elli adetlik bir başlangıç paketi var, en büyük paket ise bin adet içerir. Yeni açılan bir işletme küçük paketle iki üç ölçüyü deneyebilir, menüsü oturduktan sonra en çok satan boyu büyük paketle alabilir; paket büyüdükçe adet başına maliyet düşer. Bazı modellerde sepete ekleme yerine teklif düğmesi görürsünüz; o ürünlerde miktar ve teslim tarihi teklifle belirlenir.